Zusehen,
wie das Tütchen Zucker,
in den Cappuccino geschüttet,
die Flüssigkeit aufsaugend,
vom Rand her,
sein blendendes Weiß mit einem hellen Beigeton vertauscht,
sich darunter eine leichte Einsenkung bildet
und sich zu einem Trichter vertieft,
der durch den Milchschaum reicht
und, sobald der Zucker darin versunken ist,
einen kleinen, kreisförmigen Espressosee erscheinen lässt,
der nach und nach vom milchigen Ufer her zuwächst,
bis nur noch ein schmaler Spalt übrigbleibt.
Noch länger zusehen
hieße
den Kaffee kalt werden lassen
